食品の裏側

友人に借りて、食品の裏側（阿部司 作）という本を読みました。

食品添加物の会社のセールスマンだった筆者は、自分が開発したくず肉と30種以上の食品添加物の塊である、ミートボールを我が子が美味しそうに食べる姿を見て、会社をやめたそうです。

大量に添加物が含まれる、明太子、漬物、練り物、ハム、ソーセージ。水と油と添加物で作るコーヒーフレッシュ。虫をつぶして染めるハムや健康飲料、本物とはかけ離れたニセモノ調味料、添加物一括表示、化学調味料、たんぱく加水分解物・・・

怖い話ばかりで、何を信じればいいの？と思ってしまう・・・今の世の中、添加物を完全に避ける事はできないけど、少しでも取らないようにするには、安売りに走らず安全な食品を選ぶ事、そして出来合いのものに頼らず手作りする事、のようです。

ちょっと耳が痛い・・・少しづつ出来る範囲で気をつけようっと(*＾o＾*)

義母の誕生日に、レースの小箱のフラワーアレンジを送りました。ちょっと遅れてしまった・・・スミマセンm(__)mペコ喜んでもらえるといいな。