さつまいもトリュフ

この写真・・・数日前のバレンタインのパヴェ・ド・ショコラに似ていますが・・・・・なんと、中身はさつまいもなんです！！

さつまいもを茹でて、生クリームと砂糖を加え、フードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜます。それを冷やして丸め、ココアをまぶします。

見た目はトリュフ。

そして食べてみても、言わなければおいもとは分からならないんですよ(*^o^*)

不思議な感じですが、あっさりして美味しいんです(*^^*)

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今日の新聞に、公立高校の倍率が出ていました。相変わらず、高っっ！

この倍率を見て、志望校を変更する事もできます。どうして、そんな精神衛生上よくない制度があるんでしょう？長女の意思は堅いのに、私が揺れ動いちゃ、ダメですよね～（；´д｀ ）