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大福とカーネーション

070513

大福を作りました。最近、娘とダイエットをしているので、和菓子の方がカロリーが少ないかなぁと思って・・・

でも全く甘い物を断つのはムリなのよね~( ̄∇ ̄|||)  逆に反動が恐ろしい・・・

今回は上新粉を使わず、もち米で作ってみました。1カップのもち米を一時間、水に浸し、ミキサーで細かくし、レンジで5分。出来たお餅にあんを包み、片栗粉をまぶして出来上がりです(*^o^*)

ミキサーのかけ方が少し足りなかったのか、お餅にツブツブ感が残ってしまいました^^;食感は大福というより、おはぎに近かったかも・・・でも、出来たては柔らかくて美味しかったですよ~(〃▽〃)♪

母の日なので、家族からもったカーネーションの花束と一緒に写真に納めました(^ー^

お花のほかに、娘たちやポプラさんから、手鏡、お茶碗、スリッパをもらいましたよ~ちょっと要求したかな?今日の夕食は次女に全面的に手伝ってもらって作った、カレーです!(一任したかったけど、ちょっとムリだったワ~(>w<)

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コメント

いつも読ませてもらってますが、直接入力できなくて、コピペが面倒で、読み逃げが多くてゴメンなさい。

Leafさんってお子さんと一緒に良くお菓子も作ってますよね。
偉いな〜!

カレーも作ってもらえて(でも、見てないと不安で余計手間だったりするんですよね?)素敵な母の日ですね!

投稿: ゆれい | 2007年5月13日 (日) 23時32分

あ〜、やはり娘さんのいる家庭はいいなぁと……
あちこちで母の日の話を読みながら羨ましくおもっております。(苦笑)
うちも和菓子が好きだけど、作る事なんて全く頭に無くて。
今度、トライしてみようかな。(^^)

投稿: ぴおん | 2007年5月14日 (月) 15時14分

★ゆれいさん♪
コメントありがとうございます!!
お手数をお掛けして、スミマセン ( ̄∇ ̄*)ゞ
読み逃げも大歓迎ですよ~(*^o^*)

長女の都合で、どこにも出掛けられず、次女とお菓子を作る機会が多いんです~
長女がお手伝いをしたい頃は、チビの次女も手伝いたがるのが大変で、あまりさせなかったの~(>w<)
そのせいで、長女は今もあまり手伝いません( ̄∇ ̄|||)
母の日に家事をしてもらうためには、出来るように育てないとダメだったのね~ 

投稿: Leaf | 2007年5月14日 (月) 22時55分

★ぴおんさん♪
コメントありがとうございます!
我が家の場合、ちょっと感謝を強要しているフシがあるのですが・・・

>やはり娘さんのいる家庭はいいなぁと……
いやいや、やっぱり女親は男の子が可愛いというし・・・

和菓子、意外と簡単なのですが、すぐ堅くなってしまうんですよね~( ̄∇ ̄|||)  
食べるタイミングが重要です!

投稿: Leaf | 2007年5月14日 (月) 23時32分

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