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さつまいもケーキ

070930

急に寒くなりましたね~秋らしいお菓子を作ろうと思い立ち、さつまいもケーキを作りました(*^o^*)

材料はさつまいもと、泡立てた卵と、砂糖、バターのみ。スイートポテトをフワフワにしたようなケーキです(*^o^*)

070930_2 さつまいも、と思い立つと頭の中はおいも一色・・・お昼さつまいもご飯です。やぁ~秋らしいワ~(〃▽〃)同じ材料で手を抜こうとした訳では決してありませんよ!(゚゜;)バキッ\(--;

・・・・・・・・・・・・・・・・・

先日は仕事でした。10ヶ月のブランクの後始めた仕事。、そろそろ復帰して半年になります。

長年従事していた仕事とはいえ、場所が変れば内容も大きく違います。しかも働くのは月数日・・・いつまでも初心者のようで、「Leafさんはベテランだから・・」と言われるたびに身の縮む思いでした。

でも、最近ようやく少しスムーズに仕事を進められるようになってきたかな??

仕事の日は朝5時起きで、長女と自分のお弁当を作り、満員電車に乗って、都内の職場まで向かいます。毎日通勤するポプラさんや、冷めたお弁当を食べる長女の苦労が少し分かったワ~私には毎日はとてもムリ・・・(ノД‘)

来月からもう一箇所、別の歯科医院も担当する事になりました。またしても不安ですが・・・当たって砕けろ!ダワ~

でもあまり砕け過ぎないように、少し勉強しておかなくっちゃ・・・( ̄∇ ̄|||)  

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コメント

Leafさん、とってもおいしそう~

うちの息子もサツマイモ大好きで、サツマイモご飯を栗ご飯と思って食べていますよ!

お仕事って医療事務ですか・・・!?
(実は私もそうなのです♪)
月末月初は忙しいですよね。
お互い、頑張りましょうね~(違っていたらごめんなさい)

投稿: drop | 2007年9月30日 (日) 19時25分

おいしそうです!
秋ですよね。お芋がおいしい季節です。(*^-^*)

お仕事が増えるのですね。
頑張って下さいね。

お弁当を作って、満員電車に揺られて
学生も大変ですよね。
私も先日までそうやって運んでいましたが、
またそうやって運ぶことになりそうです。(汗)

どうかおからだに無理のないように。
お菓子も、お花も、毎回すごく楽しみにしています。

投稿: 陶片木 | 2007年9月30日 (日) 21時15分

★dropさん♪
コメントありがとうございます!
そうなんです~(〃▽〃)
歯科の医療事務をしています。
dropさんは医科かしら?
ブログを拝見すると、ほぼ毎日のようにお仕事をされているようなので・・・

今の歯医者さんのお仕事は、ひたすら一日レセコン入力ですが、今度の歯医者さんは、すご~く久しぶりの手書きなので、ちょっと心配なんです・・・(;_;)

投稿: Leaf | 2007年9月30日 (日) 22時00分

美味しそうですねえ。それにシンプルだし。
お手数ですけど、レシピ教えていただけますかぁ?ぜひ作ってみたい。

それから、お仕事頑張ってね。

投稿: 桜桃 | 2007年9月30日 (日) 22時21分

★陶片木さん♪
コメントありがとうございます。
>お弁当を作って、満員電車に揺られて
学生も大変ですよね。
本当ですよね~

でも、毎日お弁当を作って、家事をして、仕事もする主婦だって、大変です。
陶片木さんも、ムリなさらず頑張ってくださいね(*^o^*)

投稿: Leaf | 2007年9月30日 (日) 22時44分

★桜桃さん♪
コメントありがとうございます。
さつまいもケーキのレシピは・・・・

さつまいも400gを茹でバター60g、牛乳40ccを加えてつぶします。
卵3コに砂糖60gを加えリボン状になるまで泡立て、マッシュしたさつまいもと混ぜて焼く・・・だけです(〃▽〃)♪

スイートポテトに似てるけど、生クリームなど入らない分、カロリーは控えめかも・・
是非作ってみてくださいね!

投稿: Leaf | 2007年9月30日 (日) 22時54分

ケーキもご飯も美味しそう~!
うちも今晩さつまいもご飯にしようかな^^

お仕事慣れて、かけもちになったのですね。
お身体に気をつけて頑張ってくださいね!

投稿: ぶんぶん | 2007年10月 1日 (月) 11時48分

さつまいもご飯って食べたことないんだけど
美味しそうだね(^^)b
生のままお米と一緒に炊くの?
さつまいもケーキの泡立てはあれじゃなきゃできないの???

Leafちゃんお仕事増やすの?大丈夫?
ちゃあこは目指せ専業主婦なのに、Leafちゃんといいsevenちゃんといいお仕事するなんて、すごいパワーだっちゃね・・・

投稿: ちゃあこ | 2007年10月 1日 (月) 20時35分

こんばんにゃ~お久しぶりです。Leafさんもご存じの通りプライベートでいろいろありすぎて・・・今朝は疲れているのになぜか早起きしてしまって、二度寝すると後悔するのでそのまま起きちゃいました。一気に涼しく~~というより寒くなってしまったので、カーペットを冬仕様に替え、ついでに朝食用にさつまいもとくるみのブラウニー風蒸しパンを作りました。気分転換に美容院に行き、さっぱりして帰ったら、ご近所から栗ご飯のお裾分けを頂き、ほんとに「早起きは三文の得」を実感しました。ちょっぴりしあわせ~な一日でした。めでたし、めでたし。

投稿: クロ | 2007年10月 1日 (月) 21時25分

★ぶんぶんさん♪
コメントありがとうございます。
秋になると食べたくなりますよね~
さつまいも!!
子供達が幼稚園の頃、芋堀りでたくさん持ち帰ったさつまいもで、いろいろ作ったのを思い出します(*^o^*)

仕事は、まだまだ慣れた訳ではなく、新たの医院を持つのは果てしなく不安です・・・(;_;)

投稿: Leaf | 2007年10月 2日 (火) 00時39分

★ちゃあこちゃん♪
コメントありがとう!!
さつまいもご飯は、切った生のさつまいもと塩、酒を普通の水加減のお米に入れて、炊き込みます(*^o^*)
写真はさつまいもの皮をむいていますが、皮ごと切って入れた方が、色は綺麗かも・・・
是非、作ってみてね~(*^o^*)

仕事を増やす・・・といっても元々月数日が、もう少し増えるだけで、全部合わせても、月の内一週間以内です。
sevenちゃんやちゃあこちゃんの方が、ずっとたくさん働いていて、頭が下がるワ~


投稿: Leaf | 2007年10月 2日 (火) 00時47分

★クロちゃん♪
コメントありがとうございます。
その後、息子さんの具合はいかがですか?

さつまいもとくるみのブラウニー風蒸しパン・・・美味しそうですね~(〃▽〃)♪
朝からささっと作ってしまうクロさん、すごいなぁ~

投稿: Leaf | 2007年10月 2日 (火) 00時51分

どもですvv
やっと落ち着きました~いそがしかった~~~(;´Д`A``

おいもケーキ美味しそう~~~!!
私はおいもに栗にカボチャに大好きなんですが、主人がね・・。
男の人って野菜の甘い味嫌がりませんか??
でもさつまいもご飯は塩味少しつければ大丈夫そう。。やってみようvv

仕事、「ベテランだから」の一言は確かにきついですよね(汗)
別にプレッシャーかけるつもりで相手も言ってるんじゃんないんだろうけど、でもベテランも新人もやはり人ですからね。
時にはミスすることだってあるし・・。
それさえも「ベテラン」の一言は許してくれませんからねぇ、大変です(´Д`;
いい仕事したい、と常日頃思ってはいるんですけどね。。

投稿: お玉 | 2007年10月 2日 (火) 17時36分

★お玉さん♪
コメントありがとうございます!
いろいろ大変でしたね~お疲れ様でした(*^^*)

我が家の主人は、甘い物大好きなんですよね~
でも、イモ類が苦手な男の人って多いですよね。

「ベテラン」・・・なのに仕事ができない辛さ、分かって頂けます??
確かに20年近くこの仕事をしているのですが、細~~~く、長くやっていて・・・ブランクもあるし・・・(完全に言い訳モード ̄∇ ̄|||)

こんな私ですが、お仕事を紹介してくださった方を失望させては申し訳ないので、できる限り頑張ります( ̄‥ ̄)=3
 

投稿: Leaf | 2007年10月 3日 (水) 00時32分

わ~、おいしそうですねぇ♪
サツマイモ大好きなのですが、調理の腕が追いつかずただ焼いて食べるだけの私です。
ご飯の方ならなんとか作れるかな?
Leafさんお仕事しながらおいしいご飯もデザートも作っちゃうし、お花もしてらっしゃるしスゴイですよね。
我が家は今野武士の野営跡のようになっていて、家に帰りたくありません...。

投稿: はますけ | 2007年10月 3日 (水) 09時49分

★はますけさん♪
コメントありがとうございます。
はますけさんの美味しそうなお弁当の記事、読ませて頂いてますよ~(*^o^*)
さつまいもご飯は簡単なので、はますけさんなら、パパツと作ってしまうのでは?

我が家がキレイにしているのは、お花のレッスンの時だけなんですよ~( ̄∇ ̄|||)
人が来る時でないと、どうも掃除に気合が入らないんですよね~ 

投稿: Leaf | 2007年10月 3日 (水) 17時08分

朝、5時起きして出かけるのですか、
これからの季節、大変そうなのに、
またまたお仕事増やすとこのと、
上手に手抜きして、頑張ってね(^^)

投稿: TOKIKO | 2007年10月 3日 (水) 22時13分

★TOKIKOさん♪
コメントありがとうございます。
朝5時起きはツライのですが、週1~2日の事なので、なんとかなっています(*^o^*)

そして仕事の日の夕食は、前の日から作っておいたカレー!
カレーなら続いてもOK!と言ってくれるので、甘えていま~す(゜゜;)バキッ\(--;

投稿: Leaf | 2007年10月 4日 (木) 01時05分

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