今年も・・・しいたけ（*＾ｏ＾*）

昨年栽培してみて、とても楽しくて美味しかったので・・・・今年もしいたけ栽培をしています(*^o^*)

去年は巨大だけど、５個程度しか出来なかったのですが、今年はすご～い豊作なんです(*^▽^*)～大きく育てたいけど、間引きがてら毎日収穫しなくてはならない状態！！

私は日々、目に見えて大きくなるしいたけちゃんが、可愛くて仕方ないのですが、家族は「気持ち悪い・・・」などと言うんですよ～（｀Δ´）まあ、ビジュアル的には毒キノコのように見えなくもないけど・・・

取れたてのしいたけは本当に絶品！！香りが良くて、肉厚で、網焼きやてんぷらにして食べたのですが、噛むとジュワ～と肉汁？が口の中に広がる感じです。美味しい～(〃▽〃)♪

しいたけ嫌いの次女も、取れたてしいたけだけは、大好きなんですよ～！！次から次へとできるので、これからまだまだ、豊作は続きそうです。

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年末年始はスキーへ行っていて作れなかったお節料理。今頃～？という感じですが、三が日も終わった頃、作りました。

時間がかかる黒豆はパスして、作ったのは家族に人気がある伊達巻、錦卵、栗きんとん、八幡巻、焼き豚、鶏の醤油煮、筑前煮など。

筑前にはもちろん、自家製しいたけもたくさん入れましたよ～(*^o^*)

まだまだお正月気分の我が家ですが、明日から新学期。頭を切り替えなくちゃ！